Resource id #2 宫爆肉丁 - 怎样做宫爆肉丁 - 乱点-菜谱-美食-做法

Resource id #2
用料:

做法:

猪后腿肉:150克; 笋丁:50克; 油:40克; 蛋清:15克; 水团粉:25克; 白糖:10克; 盐:少许; 味精:1.5克; 料酒:10克;酱油:少许; 辣油:少许; 辣豆瓣酱:少许; 高汤:少许

1、把肉切成8厘米见方的肉叮
2、将肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好,再用辣豆瓣酱抓一抓,用温油滑开;笋丁用水汆一下。
3、将白糖、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。 4、热锅打底油,倒入主、副料翻炒几下,再倒入兑好的汁翻炒几下,打辣油出锅即成。

本菜谱由 luandian 贡献
Resource id #2Resource id #2
上一个菜:水煮肉片
下一个菜:板栗红烧肉
友情连接: 大众选择网 | 银杏站内搜索 | 全能之眼 | 凤凰网汽车频道

© 2006 luandian.com, all rights reserved
   联系我们 |