Resource id #2 豆苗鸡丝 - 怎样做豆苗鸡丝 - 乱点-菜谱-美食-做法

Resource id #2
用料:

做法:

豆苗400克,鸡丝135克,鸡蛋清1个。调料:绍酒、湿淀粉各3茶匙,胡椒粉、麻油、味精各1茶匙,植物油0.5汤匙,精盐、植物油各3茶匙,上汤1汤匙。

1.先将鸡丝用鸡蛋清、湿淀粉拌匀。
2.将炒锅内放油烧三成热,将压干水分的豆苗放在锅中,用湿淀粉一半勾芡,放在碟中。
3.炒锅内放油0.5汤匙,待油烧至三成热,将鸡丝放入拉油至熟,倾在笊篱里,沥油。
4.将锅放回炉上,放绍酒,注入上汤,撒上精盐、胡椒粉,用湿淀粉一半勾芡,把拉熟的鸡丝放入锅内,加热油、味精、麻油和匀,扒在豆苗上便成。

本菜谱由 luandian 贡献
Resource id #2Resource id #2
上一个菜:鸡丝海蜇
下一个菜:麻油火鸡肾
友情连接: 大众选择网 | 银杏站内搜索 | 全能之眼 | 凤凰网汽车频道

© 2006 luandian.com, all rights reserved
   联系我们 |