Resource id #2 油焖鲜蘑 - 怎样做油焖鲜蘑 - 乱点-菜谱-美食-做法

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用料:

做法:

鲜蘑100克,料酒4克,精盐0.5克,清汤150克,香油5克,葱5克,姜5克
 

主料:鲜蘑100克。

调料:料酒4克,精盐0.5克,清汤150克,香油5克,葱5克,姜5克。

做法:

1.将鲜蘑放入盆中,用清水冲洗数遍。

2.汤锅上火,注入香油烧热,放入葱姜煽炒一下,随即放入料酒、精盐、清汤,在火上煨15分钟左右,倒入碗中,晾凉后将鲜蘑挑出,整齐地码在圆盘中,构成圆的造型,上面放上用燕窝做成的“如”字。


本菜谱由 白凝 贡献
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