Resource id #2 金腿鲫鱼 - 怎样做金腿鲫鱼 - 乱点-菜谱-美食-做法

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用料:

做法:

鲫鱼 金华火腿 油菜 香菇 盐 葱 姜 料酒 胡椒粉 水淀粉

做法:

  1、将葱姜洗净分别切成段和片,油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用;

  2、将鲫鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒,摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10-15分钟后,取出葱姜;

  3、坐锅点火,将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜,开锅后淋入水淀粉,待汁浓时出锅即可。

  特点:风味独特,营养丰富。

  提示:火腿食用方法很多,常用于蒸、煮、炖、烧汤,也可与禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、炖等。

图片:


本菜谱由 白凝 贡献
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